Zutaten
350 g griechischer Joghurt (7 – 10 %)
1 Peperoni, rot
1 Knoblauchzehe
Zubereitung
Joghurt über Nacht in einem mit einem Geschirrtuch ausgelegten Sieb im Kühlschrank abtropfen lassen. Die Peperoni halbieren, entkernen und die hellen Trennwände entfernen. Dann in sehr kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und auspressen.
Den abgetropften, nun festen Joghurt mit Peperoni und Knoblauch verrühren und mit ca. 1 TL Salz abschmecken.
Die Dips passen hervorragend zu unseren Fischfrikadellen!